Jornadas con motivo del Día Internacional de la Mujer: La Cultura de la Miel

Oct 26, 2017 | Uncategorized

JORNADAS CON MOTIVO DEL DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER RURAL: LA CULTURA DE LA MIEL. El 25 de octubre el Área de Bienestar Social del Ayuntamiento de Montoro ha organizado con motivo del Día Internacional de la Mujer Rural una Jornada, subvencionada en parte por la Delegación de Igualdad de la Diputación de Córdoba, dedicada al conocimiento de una de nuestras empresas rurales con proyección nacional e internacional, un referente en nuestro municipio y en el mundo de la miel: APÍCOLA DE MONTORO. Se trata de una empresa familiar construida a partir de una gran afición ó pasión, como nos ha explicado el “pastor de abejas”, Lorenzo Ruíz, que ha sabido contagiar a su esposa Josefa, pilar fundamental en esta empresa, y a sus hijos, Francisco y Juan Antonio. En estas Jornadas hemos podido conocer más acerca de las abejas y su apasionante mundo con un origen que data en el continente Europeo de 300.000 años, así como de la cultura de la apicultura ya representada en España en las pinturas rupestres de la Cueva de la Araña de Valencia. Destacando que el 40% de la productoras de miel, son mujeres. Hemos aprendido las propiedades saludables de los productos que se pueden obtener de una colmena: • El propoleo, antibiótico natural. • El polen, fuente de energía. • La cera. • La cotizada jalea real. • Y la deliciosa Miel. La Jornada ha continuado con una visita a las instalaciones de esta empresa, donde se nos ha explicado el procedimiento de extracción y envasado de la miel y disfrutado de una fantástica cata de diferentes tipos de Miel Sierra de Montoro: de cantueso, de azahar, de matalauva, de encina, de eucalipto, de cilantro y de sierra, así como las propiedades de cada una de ellas. Agradecer la acogida, el recibimiento y la hospitalidad de Lorenzo y de Josefa, en la organización de estas Jornadas. Destacar que por unas horas nos han contagiado su pasión por las abejas y hemos conocido de primera mano todo el trabajo y el esfuerzo que supone el mantenimiento de su empresa. Agradecerles también que sean embajadores de Montoro y de su riqueza natural allá donde vayan. El objetivo de estas Jornadas ha sido poner en valor nuestros recursos endógenos a la par que visibilizar la importancia que merece la aportación económica, social y cultural que desarrollan las mujeres en áreas rurales de todo el mundo y su decisiva contribución a la seguridad alimentaria.